除夕下午，各家各户的孩子们换上了新衣服，在自家门口燃放着五彩缤纷的小烟花，大人们则在准备团圆饭，各种诱人的美味佳肴的香味儿随风飘散，笼罩着天空，一派幸福美满的年味浸满人间。 小时候的孩子们总盼望着那个晚上的到来，迎接着那个迷人的夜晚，给他们带来了许多的快乐和乐趣。母亲眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。为了“年夜大餐”，母亲和奶奶在除夕的前两天就开始“动工”了。这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，更是全家都要参与的活动。所以在物质生活极大丰富的今天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。听我曾祖母说，在她们那个年代的“年夜饭”没有什么丰盛的菜肴，要想吃肉都很难，家里很穷，没有钱买好吃的东西，每到“做岁”都祈祷有地瓜干吃饱就很满足了，乐得合不拢嘴，全家人大团圆过得很开心。至今我家还有这个传统习惯：年夜饭前全家人都要吃块地瓜干！ 现在做年夜饭可有讲究，菜的数量必须是双数，有冷有热，有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双”的彩头。每年年夜饭爸爸都会亮出他新学得几个好菜让我们品尝，但有几个菜是爸爸的保留曲目，每年必不可少。如“炒米粉” “蒸蛋卷”“清炖鸡” “红烧鱼”“海蛎煎”“蟹”“鲍鱼”“虾”“金钱粿”等等。爸爸认为有了这些菜预示着来年生活富足，衣食无忧。 可以吃饭了，爷爷奶奶等人围着这桌子坐成一圈，欢聚一堂，我紧紧盯着这些美食，不禁“口水流下三千尺”，可是我也是有原则的，“天大地大，风度最大。”我还是记着我的“绅士风度”——吃酒时，别人先动了筷子吃东西，你才能动筷子。 热闹的一家人，笑着说着吃着，年味随着隆隆的鞭炮声，伴着欢快的笑声，融化在每个人的心里…… 指导老师 陈秀珠 |
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